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酒の肴・キジハタ

 お天気が良ければ、この季節、毎朝、出勤前に海釣りに出かけますが(目の前が日本海なので)、このところ不漁続きで、おまけに空模様も不安定。先日は、海に出た途端に突風が吹いて、大慌てで帰ってきました。年に2~3回は、怖い思いをして無事に帰ることがあります。梅雨前線が近づくと、前線付近で突風が吹くことが多いので、毎日の天気予報には、要注意です。
 写真は、その中で、ようやく釣ったキジハタ1匹。全長40cm、このサイズなら申し分ありません。ただし、1匹だけなので、「もく」にご来店のお客様には、ご提供できません。それじゃ、これ、どうなるの?もちろん、私の晩酌の肴です!!
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by kurosakiH | 2019-05-31 18:21 | 海の笠島 | Comments(0)

 「ちょっと、止まって、ストップ!」。夕暮れの能登町から和倉温泉への帰り道、突然、助手席の妻が大声を上げました。「なんだ、なんだ?」。慌てて、私は車を右手の郵便局の駐車場に止めました。「今の見た?あれよ、笠島じゃない?」車道に並んで走る鉄道の小さな駅を指さして、妻がじっと見つめています。「あれ?笠島?降りてみようか?」。二人で車を降りて、過ぎた道を戻って駅名を良く確認すると・・・
「かさしほ」駅でした。海辺の小さな無人駅でしたが、反対側にあるお店には、大型バスが停車し、大勢のお客さんが、海(七尾湾)を眺めながら、くつろいでいました。
「あっちへ行ってみようか?」再び車に乗り、踏切を渡って駅の反対側へ出ると、「浜焼き」のお店の前に人だかり。「こんな田舎(失礼)に、何でこんなにお客さんがいるの?」不思議な光景に、ただ驚いているだけでした。
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by kurosakiH | 2019-05-30 05:51 | 従業員研修会 | Comments(0)

 今回の従業員研修会で妻の一番の目当てが海藻料理、「水膳(すいぜん)」。テングサを煮てもち米の粉を入れ、おりに流して固めたもの。輪島独特の精進料理だそうです。私は全く知りませんでした。研修2日目(20日)は朝食後、和倉温泉を出発し、一路、輪島朝市へ。すいぜんの老舗の「与吉屋」さんを訪ねて行ったのですが、あいにく休業日。せっかく、はるばる輪島まで来たのに・・とがっかりだったのですが、朝市の駐車場のおじさんや、朝市のお店のおかみさんに尋ねたら、「近くのスーパーの惣菜売り場に、普通に売っているよ。」とのこと。ありがとうございました。早速、スーパーを訪れ、2個だけ残っていたパック詰めの「すいぜん」を買いました。私的には、あまり興味ないのですが、妻的には、大感激だったようです。
 写真は輪島朝市。朝市の皆さん、丁寧に教えていただき、ありがとうございました。
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by kurosakiH | 2019-05-29 05:39 | 従業員研修会 | Comments(0)

 5月19日(日)の宿は、能登・和倉温泉でした。以前から一度、泊まってみたいと思っていた宿でした。想像以上の大旅館で、私達の泊まったプランは、おそらく最も安いプランだと思いますので、これで評価するのは申し訳ないので、ノーコメントにします。従業員教育がとても行き届いていて感心しました。翌日の出発の見送りでは、宿泊した旅館やホテルはもちろん、午前9時頃には、地元の信用組合とか、関係なさそうな?皆さんも外へ出て「またのお越しをお待ちしています」と横断幕を広げて、宿泊客を見送りしています。私は、最近の他の温泉地の様子を知りませんが、まさに街全体が「おもてなし」のパフォーマンスでした。大型バスが何台も出発して、昭和の大旅館街を彷彿するような光景で、それでも今でもこれだけの集客力があるのですから驚きです。驚きの連続の従業員研修会です。
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by kurosakiH | 2019-05-27 20:15 | 従業員研修会 | Comments(0)

スラローム

 今日は、小型船舶操縦士の実技講習と試験でした。朝8時から午後5時まで、海の上とは言え、暑くて、くたくたでした。今は冷たいビールで体を冷ましています。講習会場は柏崎マリーナから出船して鯨波海岸沖でした。鯨波の皆様、騒音でうるさかったでしょう。明日も受験者がいるとのことです。私は、スラロームや離岸・着岸、ブイを使った人命救助など、大きなミスもなかったので、多分、合格できたと思います。結果発表は29日です。待ち遠しいです。
 下写真は、休憩時間に写した柏崎マリーナの堤防にいた小アジの群れ。ここは禁漁区なので。
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by kurosakiH | 2019-05-25 19:05 | 海の笠島 | Comments(1)

富山能登従業員研修会の4回目は、「能登町民族資料館」です。初日の夕方、閉館時間ぎりぎりに尋ねたにも関わらず、係員の方から鍵を開けて展示を見せて頂きました。ありがとうございました。
 ここは、旧網元の屋敷を公園内に移築したとのことで、漁師の家らしく漁具や漁網の編み針などの展示もありました。能登町(昔は能都と標記したそうです)は10kg超えのブリで有名なのですが、昔は漁師といえば、鯨漁が盛んだったそうです。
写真は、当時の鯨漁の様子を描いた絵馬です。「柏崎にも鯨波という地区があります。隣の上越市柿崎区には、「くじらの学校」と呼ばれた上下浜小学校があります。」と、柏崎でも昔、鯨が上がった話をしました。そういえば、春先に佐渡行きのジェットフォイルが衝突事故を起こしたのも鯨と言われています。私達の身近に鯨がいたのですね。
 本当は、海女について調べたくて能登を訪ねていたのですが、能登町(七尾湾側)には、海女は、いないそうです。
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by kurosakiH | 2019-05-24 21:46 | 従業員研修会 | Comments(0)

今回の富山能登従業員研修会の楽しみの1つにしていたのが、石川県七尾美術館の「長谷川等伯展」です。私が幼い頃、地元笠島にある真言宗・豊山派「多聞寺」さんで見た「涅槃図(ねはんず)」の思い出が強く残っています。その後、大人になって美術書などを調べて、非常によく似た絵が残っていることを知りました。それが能登・長谷川派が描いた「涅槃図」です。今回の等伯展でも、等伯自身が描いたものと、別の長谷川派の絵師が描いた「涅槃図」が展示されていました。長谷川派の絵師は、能登だけでなく石川県、富山県内のいくつかの寺院に納めた涅槃図が今でも残されています。もし、それが新潟県内へも入っていたとしたら・・。
柏崎市笠島には、エゴやモズクを採る海女や黒い能登瓦など、能登とつながるような文化が伝えられています。それに涅槃図が続いたら。ロマンは続きます。
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by kurosakiH | 2019-05-22 21:19 | 従業員研修会 | Comments(0)

昆布や海産物のお店ですが、なんと言っても特徴は、2階の「海藻おしば」のギャラリ-です。
「のと里山里海ミュージアム」で海藻について尋ね、白井さんを紹介してもらいました。歴史ある町屋をリフォームした素敵なお店です。「海藻おしば」は、ワカメやデングサなどを単なる標本ではなく、とてもきれいな作品として展示されていました。「えご」や「岩もずく」についても尋ねましたが、お店では扱っていないとのことで、あまり能登では食べられていないのかもしれません。
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by kurosakiH | 2019-05-21 18:29 | 従業員研修会 | Comments(0)

 5月19日、20日と今年最初の従業員研修会で富山・能登に行ってきました。
最初の目的地は、富山県南砺市の「カフェ一福(いちふく)さん。妻の学生時代の後輩で、昨年の同窓会で知り合ったとのこと。今回、富山能登方面へ出かける機会があったので、最初に立ち寄りました。
 築130年くらいの古民家を改築し、とても素敵な喫茶店でした。かわいい小物雑貨も扱っていて、見ているだけでも楽しいところです。
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by kurosakiH | 2019-05-20 19:31 | 従業員研修会 | Comments(0)

 明日、5月19日(日)は従業員研修会のため、「もく」は臨時休業します。
次回の営業は5月24日(金)です。
 今日、ご来店のお客様も、口を揃えておっしゃっていましたが、「海がとってもきれい!」
この時期は、連日雨が降らず海も荒れないので、笠島は1年中で一番海がきれいな時期です。
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by kurosakiH | 2019-05-18 15:32 | 海の笠島 | Comments(0)