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タラの芽初収穫

 昨日は午後からタイヤ交換しようと思っていたら、冷たい雨になり延期となりました。晴れて暖かい日になったら、交換します。
その代わり、以前に仕掛けておいた「タラの芽 水耕栽培」の今季初収穫をしました。せっかくでしたので日替わりランチを注文されたお客様にご提供しました。まだ、少し小さいかなぁ・・といいうところですが、早春の味ということで。
 天ぷらに揚げますので、今朝も早起きしてお客様用に収穫しますよ。
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by kurosakiH | 2019-03-31 06:19 | 日本海美食旅(ガストロノミ-) | Comments(0)

 暖かくなったり、急に寒くなったり、まだ雪の予報もあるので、油断はできません。それでもさすがに今日は、冬タイヤを交換しようかと思っています。
 以前にご紹介した「日本海美食旅ガストロノミー」の昇り旗が届きました。本キャンペーンは10月からなのでまだ先ですが、春らしい旗なので、店頭に出しました。足下のボケの花は、先日、白花ボケとご紹介したのですが、外へ出しておいたら、ピンク色に染まりました。近所の人の話では「蔵に入れっぱなしで陽に当たらないと、光合成できないので白花になる」とのことで、久しぶりにお日様に当ててやります。去年は何色に咲いたのかもわからないくらい花数が少なかったのに、今年はたくさん蕾を付けました。
 今日は一日穏やかな日になりそうです。
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by kurosakiH | 2019-03-30 09:41 | 日本海美食旅(ガストロノミ-) | Comments(0)

白花ぼけ

 「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるはずが、暖かなお彼岸を過ぎたら、朝からみぞれ交じりの寒い日となりました。北風も冷たく、外へ出るような気分になれません。雪はないので晴れたら外仕事もやりたいのですが、引きこもりでしょうか。
 こんな日は、「蔵ギャラリーMoku」に籠もって、本来の?盆栽趣味に没頭できそうです。写真は、以前ご紹介した白花ぼけです。写真では見えにくいですが、数輪咲き始めました。白地に白花の写真を撮るのは難しいですね。背景を自由に変えられるといいのですが・・・
「蔵ギャラリーMoku」の展示は、4月は私の「新緑の盆栽展」にしましょう。
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by kurosakiH | 2019-03-24 08:48 | 柏崎の里山日記 | Comments(0)

シーマンシップ

 昨日と今日(17日)の2日間、小型船舶操縦士の免許取得のための教習を受講しています。まだ学科段階で、車の免許と同じで学科を受かったら次は実技で、実技は5月なので、今は乗ることはできません。行き会船、操縦性能制限船、A旗、走錨、形象物、偏東誤差など、聞いたことのない専門用語ばかりで??状態です。受講者は、若い人たちばかりで、私のような退職間際の「人生の楽園を目指して船の免許を取ろう」という人はいません。柏崎も若者が頑張っているじゃないですか。表題のシーマンシップは、「自然の摂理に従い、他人に迷惑をかけず、助け合い譲り合う精神を尊ぶ」海に生きる人々の誇りだそうです。おじさんも頑張ろう!
 会場の柏崎マリーナは海のすぐそば、ボートやヨットもたくさん。早く乗りたい気分です。
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by kurosakiH | 2019-03-17 05:33 | 海の笠島 | Comments(0)

タラの芽 水耕栽培

 お天気の日曜日です。昨年に続き「タラの芽の水耕栽培」に挑戦します。荒し畑に数年前からタラノキを植えています。少しずつですが、増えてきました。GW頃になると山へ入って山菜採りする人がいるので(土地所有者がいるので窃盗ですよ)、事前にタラノキを長さ1m位に切って持ち帰り、それを一芽一節ごとに切って、写真のように水を張ってビニル袋をかぶせます。こうすれば、毎朝、山へ見張りに行かなくても、盗られる心配は無くなります。46本ありますので、たくさん芽がでたら、「もく」でもお客様にご提供したいと思います。お楽しみに。
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by kurosakiH | 2019-03-10 08:05 | 日本海美食旅(ガストロノミ-) | Comments(0)