シーマンシップ

 昨日と今日(17日)の2日間、小型船舶操縦士の免許取得のための教習を受講しています。まだ学科段階で、車の免許と同じで学科を受かったら次は実技で、実技は5月なので、今は乗ることはできません。行き会船、操縦性能制限船、A旗、走錨、形象物、偏東誤差など、聞いたことのない専門用語ばかりで??状態です。受講者は、若い人たちばかりで、私のような退職間際の「人生の楽園を目指して船の免許を取ろう」という人はいません。柏崎も若者が頑張っているじゃないですか。表題のシーマンシップは、「自然の摂理に従い、他人に迷惑をかけず、助け合い譲り合う精神を尊ぶ」海に生きる人々の誇りだそうです。おじさんも頑張ろう!
 会場の柏崎マリーナは海のすぐそば、ボートやヨットもたくさん。早く乗りたい気分です。
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# by kurosakiH | 2019-03-17 05:33 | 海の笠島 | Trackback | Comments(0)

タラの芽 水耕栽培

 お天気の日曜日です。昨年に続き「タラの芽の水耕栽培」に挑戦します。荒し畑に数年前からタラノキを植えています。少しずつですが、増えてきました。GW頃になると山へ入って山菜採りする人がいるので(土地所有者がいるので窃盗ですよ)、事前にタラノキを長さ1m位に切って持ち帰り、それを一芽一節ごとに切って、写真のように水を張ってビニル袋をかぶせます。こうすれば、毎朝、山へ見張りに行かなくても、盗られる心配は無くなります。46本ありますので、たくさん芽がでたら、「もく」でもお客様にご提供したいと思います。お楽しみに。
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# by kurosakiH | 2019-03-10 08:05 | 柏崎の里山日記 | Trackback | Comments(0)

 笠島特産の岩もぞく、えご、岩のり、を使った「越品 笠島御膳」が明日から3月5日(火)まで、新潟・伊勢丹ダイニングで提供されることになりました。皆さん、是非、お出かけください。笠島御膳は1,728円(税込)だそうです。
 なお、「海辺のキッチン倶楽部もく」とは、関係ありませんので、お間違いなく。
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# by kurosakiH | 2019-02-26 21:03 | 海の笠島 | Trackback | Comments(1)

こな(ハバノリ)

 春の到来を思わせる穏やかな一日でした。「もく」にも遠く長岡からのお客様や市内のお客様など、お出かけ日和になったようです。午後からは町内の総会があり、出席してきました。
 写真は、総会会場の「笠島ふれあいセンター」へ行く途中の旧・高崎臨海学校の校門階段です。近所の方が「コナ」と呼ばれる海藻を干している所です。「ハバノリ」だと思いますが、笠島では「コナ」と呼んでいます。乾燥して揉みほぐすと「粉々になる」から付いた名前だと聞いています。岩ノリよりも磯の風味が強く、出汁が美味しい海藻です。それにしても、乾燥には大変いい場所を見つけられましたね。
 「ギャラリーMoku」の「手作り雛人形展」は金土日の開催です。3月31日まで開催しています。
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# by kurosakiH | 2019-02-24 20:16 | 海の笠島 | Trackback | Comments(0)